看(kàn)茶汤，好的(de)熟普，汤色应该(gāi)是明澈亮堂的酒赤(chì)色。

　　 　　由于熟(shú)普特别的(de)发酵工艺，所(suǒ)以(yǐ)榜(bǎng)首、第二道茶汤弃之(zhī)不饮，从(cóng)第三道(dào)开端，就能够(gòu)正常(cháng)饮(yǐn)用(yòng)了。

　　 　　工艺到位，存贮合理(lǐ)的熟(shú)普，茶底应(yīng)该是(shì)油润的。

熟普的冲(chōng)泡办法2

　　 　　 普洱熟茶冲泡办法

　　 　　视频顶(dǐng)用盖碗(wǎn)来做演示，盖碗(wǎn)冲泡能够泡(pào)出(chū)熟茶的原汁原味(wèi)，投茶量能够(gòu)按照(zhào)100ml:5g的份额，进行投进(jìn)。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左右的容量，我们能够根(gēn)据(jù)自己盖(gài)碗的容量来(lái)核(hé)算投进量。

　　 　　干醒茶进程。

　　熟茶一般做成(chéng)茶砖、茶饼，空气没(méi)有和茶叶充沛触摸，假如(rú)直(zhí)接(jiē)拆开后立刻喝，那么口感会(huì)没(méi)有到(dào)达极致，这就需求干醒(xǐng)茶，让茶叶和空气(qì)进行充沛触摸(mō)。

　　首要办法是把紧压茶分解成茶块，分(fēn)装到醒茶袋或许陶(táo)罐中，10-15天(tiān)后(hòu)，能够开端用来泡(pào)茶。

　　 　　 榜首步(bù)：温杯

　　 　　温杯能够(gòu)高(gāo)温灭菌消(xiāo)毒(dú)，也能够(gòu)进(jìn)步茶具温度(dù)，让茶叶的香(xiāng)气、口感得到更好的发挥。<将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》/p>

　　 　　 第二步：醒茶

　　 　　温杯(bēi)完毕后(hòu)，进行投茶。

　　 　　榜首(shǒu)道(dào)水，醒(xǐng)茶，醒茶要(yào)充沛(pèi)把茶叶和水交融，把茶叶内含的物(wù)质、茶(chá)多酚等唤醒出来(lái)。

　　 　　 第三步：润茶

　　 　　这(zhè)时要(yào)参加第二遍水，润(rùn)茶(chá)和醒(xǐng)茶不同，对熟茶来说(shuō)，榜首道(dào)不足以把(bǎ)内(nèi)含物质(zhì)蒸发出(chū)来(lái)，所以(yǐ)需求第二道润茶。

　　 　　醒茶和润茶的(de)水(shuǐ)，都要倒掉。

　　 　　 第四步：冲(chōng)泡

　　 　　质量比较低的熟茶，需求用沸水冲泡，出汤时刻控制在15秒为宜;质量较高的.熟茶，能够用90-95度(dù)水温(wēn)，7秒左右。

　　 　　用滤网把(bǎ)杂质(zhì)进行过(guò)滤，得到精华的部分，之后进行(xíng)分(fēn)杯(bēi)，榜首泡正(zhèng)式完毕。

　　 　　榜首(shǒu)泡是最重要的，榜(bǎng)首泡泡的好，把茶叶内含物质唤醒后，一般榜首(shǒu)到第七泡(pào)出汤时刻能够在榜首泡的基础上稍微加速，7到15泡出汤时刻逐步变(biàn)慢。

　　而每(měi)一泡的滋味(wèi)也会有一股曲线改变。

　　 　　许多茶友选用(yòng)紫(zǐ)砂(shā)壶泡茶，熟茶看中(zhōng)泡茶的用具，而紫砂、陶壶等具(jù)有吸附的作用(yòng)，能够去除一部分熟(shú)茶中的堆味和(hé)仓位，而(ér)且泡(pào)茶又不失(shī)原(yuán)味，具有提香成效，口(将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》kǒu)感更(gèng)好，是(shì)熟(shú)茶冲(chōng)泡的黄金搭档。

　　 　　紫砂等(děng)的(de)投泡份额也底子是100:5的姿态(tài)，我(wǒ)们在投(tóu)泡时就要(yào)留意自己茶壶的(de)量，来核算(suàn)投茶(chá)量。

　　而用(yòng)潇洒(sǎ)杯的话(huà)，要留意潇洒杯容(róng)积比(bǐ)较大，投茶(chá)量能够增(zēng)加到100:6，冲泡(pào)时刻底子和盖碗共同。

　　 　　 普洱(ěr)茶熟茶

　　 　　普洱茶熟茶(chá)的(de)炒制办法和(hé)生茶不一样(yàng)，颜色(sè)显着发红，为红褐色或(huò)甲由色，也被称(chēng)为“猪肝(gān)红”，闻(wén)起(qǐ)来香气扑鼻。

　　普洱(ěr)茶(chá)生(shēng)茶和熟(shú)茶，是同(tóng)一个品种不(bù)同(tóng)加工工艺的产品。

　　 　　 茶(chá)叶品鉴

　　 　　普洱(ěr)茶熟茶选用(yòng)“渥堆”技(jì)能，对生茶进行(xíng)快速后发(fā)酵或缓(huǎn)慢后发酵而成。

　　普洱茶熟(shú)茶颜色显着发红，为红褐色或甲由色，茶汤香气很(hěn)浓(nóng)。

　　残次的(de)普洱茶熟茶会发黑(hēi)，有铁锈水的(de)滋味，乃至有的有(yǒu)胶味。

　　 　　冲泡成茶(chá)汤(tāng)后，正品熟普(pǔ)洱茶汤(tāng)色红浓通明，有枣香、樟香、荷香等香味，香(xiāng)味层(céng)次分明，比较重，没有(yǒu)浮渣且有一(yī)种沉香味，能看到油气可(kě)是(shì)不见(jiàn)油珠。

　　残(cán)次的普洱(ěr)茶冲汤(tāng)后茶汤浮渣较多，茶汤混浊，有(yǒu)的时分感(gǎn)觉“油腻腻的”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普洱茶熟茶茶(chá)汤(tāng)需求高(gāo)温冲(chōng)泡，因(yīn)而冲(chōng)泡的(de)时(shí)分将开水应该(gāi)烧(shāo)至99℃，不(bù)能(néng)运用半开水(85～90℃)，也不能运(yùn)用冷热(rè)水混合(hé)冲泡(pào)，更不(bù)能(néng)参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

　　 　　2.普(pǔ)洱茶(chá)熟茶能够在紫砂茶壶中煮泡(pào)，用炭火将茶汤渐渐地熬制而成，普洱茶熟茶榜(bǎng)首泡不需求煮泡时刻过长，可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡(pào)办法3

　　 　　普洱茶有越陈越香的特色，一起普(pǔ)洱茶也是能(néng)够喝的”古(gǔ)玩”,那(nà)么(me) 普洱茶应该(gāi)怎样冲泡与品味(wèi) 呢?怎样(yàng)冲(chōng)泡怎样品味才干真实(shí)品(pǐn)味出普洱茶(chá)的滋味(wèi)呢?下面就详细介绍普(pǔ)洱茶的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)与(yǔ)品味办法(fǎ)。

　　 　　1、普(pǔ)洱(ěr)茶冲泡宜选腹大的壶,由于(yú)普洱茶的(de)浓度高,用腹(fù)大的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料(liào)宜选陶壶.紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量(liàng)：冲泡(pào)普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空(kōng)气2星期,再冲(chōng)泡滋味更好。

　　 　　3、普洱(ěr)茶(chá)冲泡进程(chéng)：

　　 　 　一(yī)、醒茶。

　　 　　短(duǎn)期内(nèi)要喝的茶一般应拆开(4至5公分(fēn)巨细越薄(báo)越好(hǎo))放入紫砂罐中醒(xǐng)茶3个月至半年。

　　醒茶罐(guàn)内(nèi)装茶一般不超越三分之二，如有或许应定时(比方一个月一次(cì))将茶倒(dào)出翻(fān)一下，以利于醒(xǐng)茶。

　　没有条件的茶(chá)友(yǒu)也(yě)能够将拆(chāi)开的茶(chá)暂时(shí)放入牛皮纸袋或大的信封(fēng)中醒茶。

　　醒(xǐng)茶(chá)时要(yào)留(liú)意避光避异(yì)味、坚(jiān)持必要的环境温(wēn)度(比方摄氏20度以(yǐ)上)，环境湿度则应比传统仓储湿(shī)度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出(chū)茶(chá)。

　　 　　熟茶一般按8.5克(kè)/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份额出茶。

　　紧(jǐn)压(yā)茶处(chù)理成指(zhǐ)甲盖巨细(xì)，越(yuè)薄越(yuè)好;散(sàn)茶则顺从其美，尽量坚(jiān)持干茶外形(xíng)。

　　 　 　三(sān)、用(yòng)水 。

　　 　　尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)桶装优(yōu)质(zhì)纯净水、山泉水。

　　 　 　四、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶两遍，榜(bǎng)首遍20至30秒出水(详细时(shí)刻根据紧压程(chéng)度定(dìng)，压得紧则(zé)时刻(kè)稍长(zhǎng)，压得松则时刻稍短(duǎn)。

　　散茶可适当缩短时刻，一般为5至10秒)，第二遍快冲快出。

　　十(shí)年以上陈期(qī)的熟茶若制造与(yǔ)寄存正常(cháng)则一般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生茶，一般洗(润)茶一遍，20至30秒出(chū)水。

　　十年(nián)以上生茶在(zài)洗(润)茶(chá)前可(kě)进行适度(dù)水(shuǐ)烘(hōng)，行将干(gàn)茶置(zhì)入(rù)紫砂壶中(zhōng)，壶外(wài)用(yòng)开水冲淋，以进(jìn)步壶温(wēn)、遣散壶内干茶的杂味并完成快(kuài)速醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶有必要趁热闻(wén)香(xiāng)，碰杯鼻前，此刻即(jí)可感触陈(chén)味芳香如泉涌般扑鼻而来，其典雅(yǎ)沁(qìn)心之感，不在幽(yōu)兰清菊(jú)之下(xià)。

　　 　　5、普洱(ěr)茶(chá)需用心品茗，啜饮进口，始(shǐ)能得(dé)其真(zhēn)韵，虽茶(chá)汤进口略感苦涩，但待茶汤于喉舌(shé)间(jiān)略作(zuò)逗留时，即可感(gǎn)触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根发生甘津送回舌面，此刻满(mǎn)口芳(fāng)香，甘露“生津(jīn)”，令人神清气爽(shuǎng)，而且(qiě)津(jīn)液(yè)四溢，耐久不散不渴(kě)，此乃品茗之最(zuì)佳感触“回韵”。

熟普的冲(chōng)泡办法4

　　 　　 1、普(pǔ)洱(ěr)茶宜用何种壶冲(chōng)泡

　　 　　宜选腹大的壶(hú),由(yóu)于(yú)普(pǔ)洱茶的浓度(dù)高,用(yòng)腹大的壶可(kě)防止茶汤过(guò)浓。

　　主张原料宜选陶壶、紫沙壶(hú)。

　　 　　 2、普洱茶冲泡(pào)重(zhòng)量

　　 　　冲泡普洱时茶叶份量大约(yuē)占壶身20%,最好(hǎo)将茶砖(zhuān)、茶饼、拨开(kāi)后，露(lù)出空气2星期,再冲泡滋味更棒(bàng)!

　　 　　 3、普洱茶(chá)怎么品味普洱(ěr)

　　 　　首要，将茶叶放入茶壶，然后注入(rù)热(rè)水(shuǐ)。

　　一(yī)般在(zài)喝中(zhōng)国茶时(shí)，都要先冲过(guò)一次热水才(cái)行，关于普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)来(lái)说这(zhè)是(shì)不(bù)行短少的程序。

　　由(yóu)于它(tā)跟其(qí)它茶(chá)类不(bù)同，除了(le)一般加工手(shǒu)续外，好的陈年普洱茶(chá)至少还要再地(dì)底下埋个五年左右，所以怕它(tā)会(huì)带有部分的泥土在里(lǐ)面。

　　由此可知，榜首次冲泡茶叶的热水(shuǐ)除了能(néng)够唤醒(xǐng)茶叶的滋味之外(wài)，它一(yī)起还具(jù)有将茶叶中的杂质同时洗(xǐ)净(jìng)的(de)重要任务。

　　榜首次的冲(chōng)泡速度要(yào)快，由于(yú)它只需能将茶叶洗(xǐ)净即可，不须将它的滋(zī)味(wèi)浸(jìn)泡出来(lái)；而第2次今后由所以要拿(ná)来(lái)喝的，所以浓(nóng)淡(dàn)的挑选(xuǎn)就可按照(zhào)个人喜爱(ài)来(lái)决议(yì)了。

　　普洱茶即便(biàn)变冷今后仍是风味十足，所以夏天的时分能(néng)够弄得冷(lěng)一些或许是冰(bīng)过今后(hòu)再喝。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法5

　　 　　普洱茶不但(dàn)能匡助(zhù)人(rén)们有用的瘦(shòu)身瘦身，更好的坚持身材的细长，而(ér)且还能(néng)起到(dào)降血(xuè)脂以及血压的意图(tú)，关于于(yú)防(fáng)癌(ái)抗癌也有必(bì)定的(de)功效，所以糊(hú)口中有良多人都(dōu)爱好喝普洱茶，而关于(yú)喝茶有(yǒu)必定知道的人还知(zhī)道它(tā)有生茶(chá)以及熟茶之分，那(nà)末，普洱茶生茶以及熟茶的(de)区别都有哪些呢?

　　 　　 【普洱】生(shēng)茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶的区别

　　 　　 一、普洱茶生茶以及熟(shú)茶外观的(de)对(duì)照

　　 　　生(shēng)茶(也(yě)称(chēng)青饼(bǐng))，茶(chá)饼中(zhōng)茶叶(yè)以青绿(lǜ),墨绿色为主,有(yǒu)部(bù)份(fèn)转为(wèi)黄赤色，白色为芽头。

　　 　　熟茶(chá)(也称熟(shú)饼)，茶饼(bǐng)中茶叶(yè)颜(yán)色为黑或(huò)许(xǔ)红褐(hè)色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于(yú)霉味,发酵轻者有类似龙(lóng)眼的(de)滋味,发酵重者(zhě)有闷湿的草(cǎo)席味。

　　 　　 二(èr)、普洱茶(chá)生(shēng)茶(chá)以及(jí)熟茶制造工(gōng)艺的对照

　　 　　普(pǔ)洱茶生茶的制(zhì)造工艺：鲜叶采摘后经杀(shā)青(qīng)→揉捻→晾干，即生散茶,或许叫晒青毛茶。

　　把晒青毛茶又高温(wēn)蒸，放入固定模具定型，又晾干后成为(wèi)紧压茶品，也就成(chéng)为(wèi)了(le)生饼。

　　 　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)的制造工艺：鲜叶采摘后经杀(shā)青→揉捻→晾(liàng)干,即(jí)为生散茶,或许晒青毛(máo)茶,晒青毛茶经人工快速(sù)后(hòu)熟发酵,浇水渥堆工序(xù),即为熟散茶，渥堆(duī)技(jì)能是年由(yóu)茶厂实验成功,也(yě)便是说，年之前的熟茶都是假的，年之前(qián)底子(zi)没有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定(dìng)型(xíng),成为(wèi)熟茶紧压茶(chá)。

　　 　 　三(sān)、普洱茶(chá)生(shēng)茶(chá)以及熟茶的汤色(sè)对照

　　 　　生茶的汤色:青黄色或许金黄色，较透亮.

　　 　　熟(shú)的汤色：栗赤色或许暗赤色，微(wēi)透亮。

　　 　　 四、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟(shú)茶(chá)的叶底对照

　　 　　生茶的叶底：新制茶品以黄绿色,暗绿色为(wèi)主(zhǔ),活性高,较(jiào)柔韧,有弹(dàn)性(xìng)。

　　无杂色，有条有形，展开(kāi)仍保持(chí)整叶状的为宜茶(chá)(当然不是首要根据，根(gēn)据(jù)茶叶产(chǎn)地、品种(zhǒng)不同(tóng)而定)。

　　 　　熟茶(chá)的叶底：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色(sè)但不柔韧(rèn),重发酵者(zhě)叶底多呈深褐色或许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的功效(xiào)对照

　　 　　普洱茶生茶(chá)的首(shǒu)要(yào)功效:生普普茶气比较(jiào)浓(nóng)郁，茶(chá)多酚的含量很高，是防(fáng)癌的好饮品。

　　白日(rì)喝(hē)生普很(hěn)醒脑，有一(yī)种(zhǒng)清洗身心的清彻感，关于血(xuè)管(guǎn)的疏理也比(bǐ)较鲜明(míng)。

　　 　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶的首(shǒu)要功效：具有明显(xiǎn)的瘦身作用。

　　熟(shú)普经由(yóu)轻度(dù)发酵，具有(yǒu)很多有(yǒu)利人(rén)体的菌种，而且(qiě)茶性(xìng)温以及，暧胃(wèi)，养胃。

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