关于肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo),肠粉(fěn)一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用什(shén)么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原(yuán)料(liào)，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各(gè)种馅料(liào)，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复(fù)杂，但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制成的(de)，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原(yuán)料(liào)，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制(zhì)成(chéng)，这(zhè)种制作方式(shì)比较(jiào)复(fù)杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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