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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分酶和(hé)微生(shēng)物的活(huó)性都(dōu)能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经(jīng)大大下(xià)降，此时继(jì)续食(shí)用的话价(jià)值(zhí)不(bù)大，建议最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存(cún)比(bǐ)较长的(de)时(shí)间。

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黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速(sù)的分解成(chéng)有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进(jìn)程(chéng)越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副(fù)作(zuò)用(yòng)越大，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个(gè)能通(tōng)风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄(xi家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗è)出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存(cún)吗(ma)?

　　 一(yī)般是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不(bù)好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起(qǐ)来(lái)，但是(shì)黄(huáng)鳝的(de)保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存(cún)的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻(kè)关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了(le)，那么就(jiù)不要再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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